Кукурузный силос и корнаж: эффективные решения для продуктивного кормления

Заготовка качественного корма из кукурузы — ключевой фактор успеха в молочном и мясном животноводстве. Особое место занимают кукурузный силос и корнаж — два вида кормов, которые дополняют друг друга и вместе обеспечивают животных необходимой энергией и питательными веществами.

Что такое корнаж и почему его выбирают?

Корнаж — это корм, объединяющий преимущества кукурузного зерна и кукурузного силоса. В отличие от силоса кукурузы, при уборке которого срезается растение целиком — на корнаж заготавливается только початок и оборачивающие его листья. При его производстве используется специальная кукурузная жатка, которую навешивают на кормоуборочный комбайн. Это решение позволяет получать корнаж без необходимости покупать отдельный зерноуборочный комбайн, значительно снижая затраты и упрощая технологический процесс.

В отличие от традиционного плющеного зерна, корнаж содержит не только высокую концентрацию крахмала, но и ценную переваримую клетчатку, характерную для кукурузного силоса. Благодаря этому, корнаж обеспечивает сбалансированное и полноценное питание животных, что особенно важно для поддержания их здоровья и продуктивности.

Кукурузный силос — источник энергии и эффективной клетчатки

Кукурузный силос является основным источником энергии за счёт высокого содержания переваримой клетчатки, крахмала. Для дойных коров, сбалансированное энергетическое питание — один из главных факторов, напрямую влияющих на надои. Оптимально заготовленный силос обеспечивает стабильное поступление энергии в рубец животных, поддерживая их здоровье и продуктивность.

Ключевые параметры заготовки корма: влажность, зрелость и измельчение зерна.

Успех при заготовке как силоса, так и корнажа во многом зависит от правильного выбора времени уборки и методов обработки.

Влажность — критический фактор, определяющий качество ферментации и сохранность корма. Высокая влажность говорит о том, что растение не пришло к оптимальной фазе зрелости и не успело набрать достаточное количество крахмала, а следовательно — энергии. Кроме того, обильный объем клеточного сока может «потечь» из траншеи в процессе силосования, унося с собой ценную энергию. В свою очередь, слишком низкая влажность может свидетельствовать о полном вызревании кукурузы. Такая кукуруза будет содержать много крахмала, но ввиду своих свойств, он будет недоступен для пищеварения животных, пройдёт организм транзитом и выйдет в навоз. Кроме того, слишком сухие корма гораздо сложнее затрамбовать и засилосовать.

Зрелость зерна — напрямую связана с содержанием и переваримостью крахмала. Крахмал накапливается в зерне до появления характерного тёмного слоя у основания зернового початка — это показатель полной спелости. Важно понимать, что кукуруза, заготавливаемая на силос, не должна вызреть полностью. Ведь в таком случае клетчатка потеряет свои ценные питательные свойства. Силос кукурузы — это тонкий баланс между содержанием оптимального количества крахмала и переваримой клетчатки.

Степень измельчения зерна (KPS) — важный показатель для оценки качества разрушения зерна в процессе уборки. Если зерно кукурузы не разрушить — оно пройдёт весь пищеварительный тракт коровы и выйдет в навоз. За разрушение зерна отвечает специальный модуль кормоуборочного комбайна: зернопроцессор или корн-крекер. Перед началом уборочного сезона модуль должен быть настроен и откалиброван должным образом, потому что после уборки и закладки в траншею мы уже никаким образом не сможем повлиять на зерно. Анализ KPS или CSPS (Kernel Processing Score/Corn Silage Processing Score) был разработан доктором Дейвом Мертенсом из Центра исследований кормов Министерства сельского хозяйства США в качестве инструмента для определения адекватности обработки зерна кормоуборочными комбайнами. Это физический и объективный метод анализа, который показывает, какой процент крахмала проходит через сито с диаметром отверстия 4,75 мм при вертикально-горизонтальном просеивании на лабораторном оборудовании. Оптимальная цель — 70% и выше, что обеспечит высокую доступность крахмала и улучшенное усвоение корма животными. Контроль измельчения помогает максимизировать эффективность кормления. Лаборатория ЯРВЕТ оснащена необходимым оборудованием и регламентом проведения данного анализа, помогает клиентам осуществлять эффективную кормозаготовку.

Консервация: залог сохранения качества

Для обеспечения длительного хранения и сохранения питательной ценности корма ключевое значение имеет применение современных консервантов. Один из наиболее эффективных — кормовая добавка «Силосейв Стопнагрев», которая предназначена для защиты силоса от повторного нагрева. Применение этого химического консерванта на основе солей при закладке силоса помогает предотвратить развитие плесени, гнилостных бактерий и дрожжей, поддерживая оптимальный уровень pH, что благоприятно влияет на качество корма.

«Силосейв Стопнагрев» эффективно подавляет рост патогенных микроорганизмов, сохраняет питательные вещества и улучшает общую стабильность корма.

Консервант безопасен для животных и уборочной техники, так как содержит пищевые консерванты — бензоат натрия и сорбат калия.

Использование данного консерванта не только увеличивает срок хранения силоса, но и улучшает его качество, что в итоге приводит к повышению продуктивности животных. Кроме того, применение «Силосейв Стопнагрев» в полносмешанном рационе (TMR) предотвращает нагрев и появление неприятных запахов, способствуя росту потребления корма и, как следствие, росту производства молока.

Советы для максимальной отдачи

Для получения высококачественного корма и поддержания его эффективности важно:

• Планировать сроки уборки совместно с агрономами, зоотехниками и рабочей бригадой, учитывая погодные и региональные особенности;
• Контролировать влажность и степень спелости кукурузы, чтобы добиться баланса между содержанием крахмала и его переваримостью;
• Регулярно проводить анализ измельчения зерна (KPS) и корректировать настройки оборудования;
• Использовать консерванты, например, «Силосейв Стопнагрев», для стабильного хранения;
• Обеспечивать правильное укрытие и герметизацию траншеи для минимизации аэробных процессов;
• Открывать траншеи с кукурузным силосом не раньше новогодних праздников, т.к. необходимо время для увеличения рубцовой доступности крахмала и получения аэробной стабильности. Целью является переваримость крахмала в рубце 80–85% и выше;
• Контролировать и проводить анализ качества силоса и корнажа по мере проедания, чтобы своевременно выявлять отклонения, проверять на микотоксины и корректировать рацион. Исследования в лаборатории ЯРВЕТ помогут оценить качество и питательную ценность силоса.

Кукурузный силос и корнаж являются прекрасной основой кормовой базы, позволяющей кормить стадо полноценно и экономично. Их преимущества дополняют друг друга, создавая оптимальные условия для сохранения энергии и питательных веществ. Технологический подход к заготовке, тщательный контроль параметров и использование современных средств консервирования, включая «Силосейв Стопнагрев», гарантируют, что корм будет максимально полезен и сохранит качество до конца сезона.

Это составляет основу успешного рационального кормления, приближая ферму к высоким результатам по продуктивности и рентабельности.